طرق اعداد الشاهي حسب النوع
- الشاي الاحمر والاسود:
وزنية الورق: 1 جرام شاهي عليه 100 ملي ماء مغلي (1 لتر 10 جرام )
طريقة الاعداد: يوضع الورق في البراد ويصب عليه ماء مغلي ويوضع على نار هادئة (لا يغلي) لمدة من 15 الى 30 دقيقة
- شاي الفواكه:
طريقة الاعداد: يوضع 35 جرام في براد 1 لتر يصب عليه ماء مغلي يترك على نار هادئة (لا يغلي)
- الشاي الاخضر:
وزنية الورق: 1 جرام ورق شاهي على من 200 الى 250مل ماء 90 درجة يفضل تسخين الكوب او البراد
طريقة الاعداد: يوضع الورق في كوب او براد حار حسب الوزنية المذكورة ويصب عليه ماء بدرجة حرارة 90 ويترك بدون نار من 5 الى 10 دقائق
- الشاي الابيض:
وزنية الورق: 1 جرام ورق شاهي على من 200 الى 250مل ماء 90 درجة يفضل تسخين الكوب او البراد
طريقة الاعداد: يوضع الورق في كوب او براد حار حسب الوزنية المذكورة ويصب عليه ماء بدرجة حرارة 90 ويترك بدون نار من 5 الى 10 دقائق
- شاي الاولونغ:
وزنية الورق: 1 جرام ورق شاهي على من 200 الى 250مل ماء
طريقة الاعداد: يوضع الورق في كوب او براد حار حسب الوزنية المذكورة ويصب عليه ماء مغلي ويترك بدون نار من 5 الى 10 دقائق
- شاي البوير (الاخضر):
وزنية الورق: 1 جرام ورق شاهي على من 200 الى 250مل ماء 90 درجة يفضل تسخين الكوب او البراد
طريقة الاعداد: يوضع الورق في كوب او براد حار حسب الوزنية المذكورة ويصب عليه ماء بدرجة حرارة 90 ويترك بدون نار من 5 الى 10 دقائق
- شاي البوير (الاسود المخمر):
وزنية الورق: 1 جرام شاهي عليه 100 ملي ماء مغلي (1 لتر 10 جرام )
طريقة الاعداد: يوضع الورق في البراد ويصب عليه ماء مغلي ويوضع على نار هادئة (لا يغلي) لمدة من 15 الى 30 دقيقة
- شاي كودنج:
يوضع واحد عود يصب عليه ماء مغلي لتر يترك ينقع ثلاث ساعات ثم يؤخذ منه ثلث الكوب ويصب عليه ثلثين ماء حار استخدم بحد اقصى كوبين في اليوم
- طريقة اعداد كرات الورد:
توضع كوره واحده في براد تم تسخينة سعه لتر او لتر ونص ويصب عليها ماء مغلي وتستخدم بعد عشر دقائق بدون وضعه على النار بعد صب الماء المغلي